4月13日发布的“影响市 民健康的不良生活方式”社会 调查结果显示，位列一般人群 常见不良生活方式前三的分 别是“久坐不动，缺乏体育锻 炼”“常吃油炸、烧烤和烟熏食 品”和“三餐不规律，经常不吃 早餐或深夜餐食”。 世界卫生组织的研究发 现，全球人类死因中由不良生 活方式引起的疾病占2/3。上 海健康医学院院长黄钢介绍， 不健康的生活方式日渐普遍， 由此引发的疾病问题日益凸 出。不过，只要及时发现健康 危险因素，生活方式病完全可 防可控。
　　少坐多动并不难
　　针对“久坐不动”这一职业 人群的最凸出的不良生活方 式，此次社会调查特聘专家、上 海交通大学医学院公共卫生学 院院长王慧教授指出，久坐不 利于人体新陈代谢,会增加肥 胖、糖尿病、心血管疾病等的患 病风险。对此，大家可根据自 身情况设定具体、可衡量的运 动小目标。例如，在午餐时间 或工作休息时散步20分钟；每 静坐1小时后起身倒水或活动 一下；晚饭后与家人一起散步； 一边看电视一边做简单的拉伸 运动等。
　　“一老一小”严把饮食关
　　本次调查发现，饮食不健康 是青少年和老年人的共同问题。 油炸和烧烤食品、含糖饮料 等是青少年的最爱，以外卖、零 食点心代替正餐等不良饮食习 惯也获得了较高票数，这些不良 饮食习惯都会增加胃肠道炎症、 肥胖等风险。专家认为，学校应 对青少年开展营养饮食宣传教 育，限制校内零食销售；食堂及 家庭要减少油炸和烧烤食物；家 长应配合学校做好监督，鼓励孩 子多喝白开水、少喝含糖饮料。 “经常吃腌制食品、贮存不当 的隔夜饭菜”是老年人群最凸出的不良生活方式。专家表示，腌制 品中存在大量亚硝酸盐和硝酸盐， 长期食用会增加多种疾病的患病风 险。吃隔夜菜同样危害健康，烹调 处理后的亚硝酸盐含量会在3~4小 时后明显回升。专家建议，老年人 应多吃新鲜的蔬菜水果，确保微量 元素摄入，并要保证充足的饮水量。 此外， “烧菜过量添加食盐、酱 油和糖”也是老年人常见的饮食问 题，这易引发高血压、骨质疏松、糖 尿病、支气管炎等。
　　三餐规律才能重拾健康
对　　于职场人群而言， “三餐饮 食无规律，经常不吃早餐、吃外卖、 深夜餐食”是十分顽固的饮食陋习。专家表示，不规律的进食时 间和进食频率会影响正常代谢， 增加肥胖、高血压、糖尿病等的 患病风险。此外，外卖食品的卫 生安全缺乏保障，有些劣质塑料 包装餐盒在放置高温食物时会 释放出有害物质苯乙烯，渗入食 品后会严重影响健康。 专家建议，要减少每天18 点以后进食高热量食物，更要避 免深夜进食；减少含糖饮料的摄 入，并主动积极监测体重；在自 家干净卫生的厨房内烹饪；点外 卖要选择有正规食品经营许可 证的餐饮机构，并以蔬菜、谷物 为主，注重食物种类多样性，避 免油炸和烧烤类食物。

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