为全面贯彻与落实高等教育综合改革精神，推进实施“上海高等教育重服务强贡献计划”，树牢“为科服务、为产育人”理念，学校印发了《上海健康医学院深化综合改革方案（2025-2030年）》，并于2026年上半年开展了全校范围、系统性的人才培养方案修订工作，对各专业落实改革方案进行全面“体检”。

食品卫生与营养学本科专业是健康与公共卫生学院开办的首批专业，在本次人才培养方案的修订过程中，学院进行了广泛的调研和充分的论证。2026年6月11日，第十四届全国政协常委、中国营养学会副理事长、上海市营养学会理事长、食品卫生与营养学专业创始人蔡威教授莅临我校指导，为专业建设与人才培养定向把脉、注入国家级战略视野。

校党委书记郭永瑾与蔡威教授就学校和食品卫生与营养专业发展进行了深入交流。郭永瑾书记介绍了学校和专业的发展历程和取得的成绩，蔡威教授对于我校在专业建设方面的改革和成果给予了肯定，并结合国内外发展趋势提出了方向性的建议。校党委副书记唐红梅、副校长汤磊也陪同蔡威教授与师生进行了亲切交流。

蔡威教授做了题为《健康中国战略：营养先行》的专题讲座，食品卫生与营养学专业师生参加了此次活动。讲座以《“健康中国2030”规划纲要》为切入点，从国家战略层面介绍了营养对于健康中国和人民健康的重要性，结合国内外专业数据，系统分析了人群营养现状，介绍了“国民营养计划”“健康体重管理行动”等相关的营养战略举措、具体内容及背后的深远意义。蔡威教授以糖尿病和肥胖与健康的关系为例，从宏观和微观层面进行了系统剖析，通过一系列与日常生活紧密联系的鲜明的例子，直观阐述了营养干预与管理的具体做法和成效。最后，在介绍营养专业的职业发展时，他指出目前全国注册营养师不足2万人，而健康中国战略要求营养指导服务覆盖城乡社区、医疗机构等，注册营养师队伍至少需扩大10倍。他勉励同学们要打好专业基础，积极考取注册营养师的资质，并介绍了中国营养学会的营养师助航专项、上海交通大学注册营养师同等学力硕士学位项目等多元支持和发展路径。

报告现场气氛热烈，师生就营养专业人才培养、营养服务实践、职后能力提升、我国营养法规体系建设等方面与蔡教授进行了深入交流。蔡教授强调专业建设必须坚持以行业需求为导向，优化课程体系，加强实习实践，强化岗位胜任力，完善一体化育人链条，并对学院营养人才培养工作寄予厚望。蔡教授强调，营养专业人员要积极做好营养教育与传播，让“个人是健康的第一责任人”的理念深入人心，让健康落实在一餐一饭中。

蔡威教授的指导与讲座，为食品卫生与营养学专业进一步明确了人才培养的方向和改革路径。学院将以此为契机，持续深化产教融合，加快构建适应“健康中国”战略的营养人才培养高地，着力扩大注册营养师后备力量，为完善我国营养服务体系、落实“营养先行”提供坚实的人才支撑。